36. Semur Ati Ampela Pedas

Name: 36. Semur Ati Ampela Pedas
Yield: 4 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 pasang ati ampela; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 cm jahe; 15 cabe rawit (sesuai selera); 3 butir kemiri; 1 ruas lengkuas; 2 lembar daun salam; 3 sdm kecap manis; 1 sdt gula pasir; 1/3 sdt lada bubuk; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu jamur (jika suka)

Madame Feysha @madamefeysha

Bandung

Resep ini cooksnap dari Mbak Siti Maria Ulfa. Karena saya & keluarga suka pedas & manis, jadi resep ini cocok untuk kami😊

Lebih banyak

36. Semur Ati Ampela Pedas

Madame Feysha @madamefeysha

Bandung

Resep ini cooksnap dari Mbak Siti Maria Ulfa. Karena saya & keluarga suka pedas & manis, jadi resep ini cocok untuk kami😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 org

5 pasangati ampela
☘️ Bumbu Halus
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 cmjahe
15cabe rawit (sesuai selera)
3 butirkemiri
☘️ Bumbu Tambahan
1 ruaslengkuas
2 lembardaun salam
3 sdmkecap manis
1 sdtgula pasir
1/3 sdtlada bubuk
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu jamur (jika suka)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus ati ampela dengan 1 lembar daun salam selama kurang lebih 15 menit lalu tiriskan. Potong2 sesuai selera.
2

Haluskan bumbu, lalu tumis beserta lengkuas & salam. Aduk sampai bumbu wangi.
3

Masukan ati ampela, tumis sebentar dengan bumbu. Beri air sampai ati ampela terendam. Koreksi rasa.
4

Biarkan sampai air sedikit surut. Ati ampela siap disajikan.