ஒரு வட சட்டியில் எண்ணெய் சேர்த்து காய்ந்ததும் கடலைப் பருப்பு பூண்டு சின்ன வெங்காயம் குடைமிளகாய் தக்காளி பச்சை மிளகாய் இவற்றை ஒன்றன்பின் ஒன்றாக சிறிது வதங்கியதும் அனைத்தையும் ஒன்றன் பின் ஒன்று சேர்த்து தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து வதக்கி ஆற வைத்து அரைத்துக் கொள்ளவும்.

தாளிக்க குறிப்பிட்ட பொருட்களை தாளித்து சட்னியில் சேர்த்துக் கலக்கவும்.