Cortar las manzanas finitas, agregar 4 a 5 cucharaditas de azúcar y unas gotitas de limón para que no se oscurezcan las manzanas.

En otro bowl agregamos los huevos, la cucharadita de sal y el azúcar. Integramos bien

Agregamos la esencia de vainilla, la leche, el aceite y la harina. Luego el jugo de medio limón.

Pasamos la mezcla al molde previamente enmantecado y enharinado. Y luego acomodamos las manzanas cortadas en el primer paso. Mandamos a horno entre 45 minutos y una hora, yo prefiero ponerlo a horno bajo y que se cocine en más tiempo.