मसाला एग मटर करी (masala egg matar curry recipe in Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
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एग्ग् को छील् के फोक् कि हेल्प् से उस् मे छेद् कर् लेते है अब् 1 कड़ाई मे 1 बड़े चम्मच तेल डाल के गरम होने पे उस मे उबला एग को डाल के गोल्डन ब्राउन होते तक फ्राई कर लेते है
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अब कुकर या कड़ाई मे 1 बड़े चम्मच तेल डाल के गरम होने पे उस मे इलायची को चटका के ओर तेज़पात पत्ता डाल के 1 मिनट चलाते है फिर बारीक कटी प्याज़ ओर अद्रक् लेह्रसुन् पेस्त् को डाल के गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करते है अब उस मे टमाटर पैसे हुए ओर बाकी मसाला डाल के 1/2 कप पानी के साथ मसाला को तब तक फ्राई करते है जब तक के मसाला तेल ना छोड़ने लगे।
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जब मसाला पक जाए तब उस मे मटर डाल के 5 मिनट पकाते है ।
अब उन मे एग डाल के 1 कप पानी लगा के पकाते है
अगर आप कुकर मे पका रहे है तो 2 सिटी लगाते है जिस से के मटर गल जाए ओर यादी आप कड़ाई मे पका रहे है तो धीमे आंच उस डक के 10 मिनट के लिए पकाते है फिर हरा धनिया ओर थोड़ा बटर डाल के गर्नीश कर के चपाती के साथ गर्मगार्म सर्व करे।
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