#grand#spicy भरवा करेले काफी लंबे समय तक चलते हैं इसे आप सफर में भी ले जा सकते हैं और दाल चावल के साथ इसका कंबीनेशन काफी अच्छा रहता है करेले बनाने के बाद जो मसाले और करेले के बीज और उसके छिलके बस जाते हैं उसका भी यूज हम सब्जी बनाने में कर लेते हैं जानिए कैसे बनाते हैं

#मास्टरशेफ#पोस्ट_२यह रेसिपी चने के सत्तू को हलवे की तरह पका कर सजावट करके बना हैं जो स्वादिष्ट के साथ हेल्दी भी हैं।

#goldenapron2#बिहार#वीक12#बुकबिहार में सत्तू बहुत फेमस है वहां पर गोल कर भी दिया जाता हैचने का सत्तू स्पेशल उसकी रोटी के लिए हम बहुत हीयम बना सकते हैंगाजर कोरमा में ग्रेवी में आप चने का सत्तू डालेंमस्त गाजर

# bhr# weekend पे मैंने बनाया बिहारी लंच थाली चने के सत्तू के पंराठे, आलू टमाटर का चोखा, और फ़्राई हरी मिर्च

#flour1सत्तू की कचौड़ी बनाना बड़ा ही आसान है और समय भी कम ही लगता है. आजकल सत्तू लगभग सभी शहरों में किराने की दुकानों में तैयार मिल जाता है. खासियत है कि सत्तू की कचौडियों को 4-5 दिन तक रखकर खा सकते हैं.

#cj#week3#green भरवा करेले खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और जायकेदार लगते हैं. यह एक पारंपरिक रेसिपी है जो हमें दादी,नानी और माँ से हस्तांतरित हुई हैं.......पर हम सब के बच्चे भी इसे बड़े चाव से खाते हैं. घर में किसी को कहीं दूर यात्रा में जाना हो तो इसकी फरमाइश बड़े ही आदर के साथ होती है.अच्छा भी लगता हैं और इत्मीनान भी रहता है क्योंकि यह अन्य सब्जियों की तुलना में लंबे समय तक चल जाती है. जहां यह पूरी, पराठे,रोटी आदि सभी के साथ अच्छी लगती है वही दाल चावल के साथ भी खूब आनंद पूर्वक खायी जाती है. भरवा करेले मुझे इसलिए भी बहुत बहुत पसंद है कि मैं इसका कोई भी पार्ट वेस्ट नहीं करती. करेले को छिलके सहित बनाती हूं और करेले के अंदर का भाग भी प्रयोग करती हूँ.करेला हमारे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है और डायबिटीज में इसका सेवन लाभप्रद है. इस विधि से करेले बनाने पर वो कड़वे भी नहीं लगते. तो चलिए बनाते हैं भरवा करेले जो आपको खाने में कहीं से भी कड़वे नहीं लगेंगे 😊

#CA2025 Week-4 गर्मी के हीरो करेला आज मैने भरवा करेले बनाए है। न छिलना, न नमक लगाना, झटपट सरलता से बननेवाले स्वादिष्ट करेले।

#fm4करेले डायबिटीज वालो के लिए और पथरी के लिए राम बाण औषधि है

#meethaसत्तू की मिठाई पारंपरिक रूप से राजस्थान की मिठाई है जो तीज के त्योहार में विशेष रूप से बनाएं जाता है।सत्तू की मिठाई स्वाद और सेहत से भरपूर होती है । इसे कम समय में आसानी से बनाई जाती है ।

#ebook2020#state11#biharबिहार और सत्तू एक दूसरे के पूरक हैं।बिहार में सत्तू का बहुतायत से प्रयोग किया जाता है। सत्तू स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट होता है । सत्तू के विभिन्न प्रकार के व्यंजन बनाए जाते हैं । सत्तू का शरबत गर्मी में शरीर को शीतलता प्रदान करता है।

#Sep#pyazये करेले की स्टफ्ड रेसिपी है जिसमे सिर्फ प्याज़ की स्टफिंग है जो इसके स्वाद को बेहतरीन बना देती है। प्याज़ का मीठापन करेले के कड़वे स्वाद को बहुत अच्छे से बैलेंस करता हैै।

#CA2025#Week7#पंजाबी भरवा करेलेकरेले की सब्जी बहुत ही हेल्दी और बहुत ही स्वादिष्ट बनती है पर हर किसी को करेले पसंद नहीं आते खासकर बच्चों को, लेकिन यह हमारी हेल्थ के लिए बहुत ही अच्छे होते हैं हमें कोई ना कोई कड़वी चीज़ जरूर खानी चाहिए करेले हम बहुत तरह से बना सकते हैं पंजाबी भरवा करेले, हम करेले के छिलकों को भर के भी बना सकते हैं लहसुन प्याज़ की पेस्ट को भूनकर भी बना सकते हैं और सूखे मसाले भर के भी बना सकते हैं तो चलिए आज हम बनाते हैं पंजाबी भरवा करेले

#kbwगर्मी मे सत्तू बहुत फायदेमंद है सत्तू में आयरन पाया जाता है सत्तू डायबिटीज के लिए पेट के लिए फायदे मंद हैं सत्तू गर्मी के लिए लाभदायक है आज मैंने सत्तू की कचौड़ी बनाई है खाने में बहुत कुरकुरी और खस्ता बनती हैंमैंने फर्स्ट टाइम ट्राई की हैं बहुत स्वादिष्ट बनी हैं!

#tyoharदीवाली के दिन लंच में बनाई सत्तू की कचौड़ी और सर्व की धनिया की चटनी और आलू की सब्ज़ी के साथ । सच मजा आ गया

#BHR#mic #week3बिहार में लगभग सभी घरों में गरमी के मौसम में लौंग सुबह सुबह सत्तू घोल के जरुर पिते है. हर चौक चौराहे पर भी लौंग सुबह या दोपहर में सत्तू पिते है. ये चना के सत्तू होतें हैं. जो पिने में बहुत ही टेस्टि लगतें हैं. और बहूत ही जल्दी बन कर तैयार हो जातें हैं.

#sh#comनमस्कार, आज मैंने बनाया है सत्तू की क्रिस्पी करारी पूरी। आज हमारे यहां बारिश का मौसम था। ऐसे मौसम में कुछ अच्छा, चटपटा और झटपट से बन जाने वाला खाना बनाने का मन होता है, जो खाने में तो स्वादिष्ट हो लेकिन फटाफट बनने वाला हो, इसलिए मैंने आज बनाया सत्तू की क्रिस्पी पूरी। सत्तू की पूरी बहुत ही झटपट से बनकर तैयार हो जाती है और खाने में भी स्वादिष्ट लगती है। इसे हम ऐसे ही सिर्फ चाय के साथ खा सकते हैं और चाहे तो इसके साथ सब्जी, दही, चटनी या अचार भी सर्व कर सकते हैं। मेरे यहां जब भी कुछ झटपट से और अच्छा सा खाने का मन होता है तो मैं फटाफट से यह सत्तू की क्रिस्पी करारी पूरी तैयार कर लेती हूं और हम सब चाय और अचार के साथ इसे खाते हैं। बहुत ही स्वादिष्ट लगता है। एक बार आप लौंग भी ट्राई करें।

#fdआज मैंने सत्तू की कचौड़ी बनाई है।मैंने ये अंजना गुप्ता जी को रेसिपी को फॉलो करके थोड़े वैरिएशन के साथ बनाया है।Recipe inspired by @AnjanaKiRasoi

#June #W2 हेल्थ is वेल्थ Challenge छोटे बड़े सबको पसंद आनेवाले स्वादिष्ट और पौष्टिक महाराष्ट्रीयन स्टाइल मसाले से बने लिपटवा करेले, इसे रोटी के साथ सर्व करें.

अब लौंग सत्तू से न केवल सत्तू स्टफ पराठा, लिट्टी, सत्तू कचौड़ी और सत्तू का शरबत बना रहे है बल्कि तरह तरह के डिश बना रहे है. कुछ डिश मीठा है तो कुछ नमकीन . मैंने भी बहुत तरह के डिश की रेसिपी शेयर की है . अभी यह एक और रेसिपी शेयर कर रही हुॅ. सत्तू में प्रोटीन पाया जाता है . सत्तू हमारे पेट में ठंडक पहुॅचाता है जिससे लू लगने का डर नहीं होता है . चना से बने होने के कारण हमारे पेट को भी साफ रखता है . यह रेसिपी सिम्पल और टेस्टी है.#CA2025#week9

#BHR गर्मी के मौसम में सत्तू का बहुत उपयोग किया जाता और बिहार मैं सत्तू का उपयोग कई सारे डीशेष बनाने में किया जाता है जैसे सत्तू का ड्रिंक सत्तू का पराठा सत्तू की कचौड़ी और सत्तू से बहुत सारे आइटम बनाए जाते हैं आज हम बनाएंगे सत्तू का पराठा यह भी बहुत ही टेस्टी लगता है और सत्तू से गर्मी में ठंडक मिलती है

इस भरवां करेला रेसिपी में पारम्परिक तौर पर बनाये जाने वाले भरवां करेले के मुक़ाबले कम सरसों का तेल का प्रयोग होता है । पारम्परिक तौर पर बनाए जाने वाले भरवां करेले को अधिक गहरे तेल में तला जाता है। इस डिश में किसी भी प्रकार की शक्कर या गुड़ का प्रयोग न होने की वजह से यह व्यंजन डाइट के प्रति जागरूक लोगों के लिए स्वस्थ्य पूर्ण है, यह व्यंजन विटामिन सी का बहुत अच्छा स्त्रोत है । इसे रोटी के साथ परोसा जा सकता है ।पोषक तत्वों की मात्रा और % डेली वैल्यू प्रति सर्विंग (1 पीस):कैलोरीज: 62.4kcal (%डेली वैल्यू 3.1)प्रोटीन: 1.6g (%डेली वैल्यू 3.1)वसा: 4.7g (%डेली वैल्यू 6.0)कार्बोहाइड्रेट्स: 4.9g (%डेली वैल्यू 1.8)फाइबर: 1.7g (%डेली वैल्यू 6.0)विटामिन सी: 21.2mg (%डेली वैल्यू 23.6)

#ebook#state 11सत्तू बिहार का एक बहुत ही प्रसिद्ध व्यंजनों में से एक है ,इससे कई तरह के स्वादिष्ट पकवान बनाए जाते हैं तो अगर आप भी रोज़ रोज़ एक ही नास्ता पूरी या पराठा खा कर बोर हो गए हैं तो आज हम बनाने बाले है थोडी़ अलग और स्वादिष्ट वाला नाश्ता जो रोजाना बनने वाले नाश्ते से कुछ अलग है, तो आइये आज हम सत्तू की कचौड़ी बनायें,सत्तू की कचौड़ी बनाना बड़ा ही आसान है और समय भी कम ही लगता है. सत्तू की कचौरियों की खासियत यह है कि हम इसको 2-3 दिन तक रख कर खा सकते हैं | तो चलिए बनाते हैं बहुत ही लजीज सत्तू की कचौडी़-

#winter1सत्तू की कचौड़ी बिहार का प्रसिद्ध व्यंजन है खाने में बहुत टेस्टी लगती हैं |

#flour1बिहार की शान है सत्तू की लिट्टी, तो चलिये घर पर बनाते हैं सत्तू की लिट्टी।

करेला कड़वे का पर्याय है।इसके फायदे तो सभी जानते है पर इसको खाना मुश्किल है। ऐसे में अगर करेले की कोई डिश मिल जाए तो शायद सभी खा लेंगे।करेले की ये मुठिया टेस्टी भी है और हैल्थी भी। जिनको डाइबिटीज है उनके लिए तो बहुत फायदेमंद है ये रेसिपी।#box#d

#sep#alooकरेले प्याज़ की सब्जी तो बहुत लौंग बनाते है पर करेले,आलू,प्याज़ तो बहुत ही स्वादिष्ट रेसिपी है

#box#d#week4करेले की सब्जी में फास्फोरस की भरपूर मात्रा पाई जाती है। इसलिए करेला पाचन संबंधी समस्या में और कब्ज जैसी समस्या को दूर करता है डिफरेंट तरीके से करेले बनाएं जाते हैं मैंने आज दही को यूज़ करके करेला बनाया है।

आज मैं आपके लिए लेकर आई हूं गर्मियों की स्पेशल सत्तू का शिकंजी जो सेहत के लिए बहुत ही गुणकारी होती है सत्तू दो तरह की होते हैं एक होता है चने का सत्तू और दूसरा जौ का सत्तू। गर्मियों में सत्तू की शिकंजी पेट की बीमारियों और लू लगने से बचाती है।

#vbsआमतौर पर करेला सभी को पसन्द नहीं आता , एक बार इस रेसिपी से बनाएं , तो उंगलियां चाटते रह जाएंगे

#strदोस्तों! आज सत्तू की कचौरियों की बात करते हैं जो पूर्वांचल में काफी प्रसिद्ध है। इसे काले चने की घुघनी के साथ भी खाते हैं और वहां के लोगों में भी काफी लोकप्रिय है। आप भी ज़रूर बनाए और खाएं। आइए रेसिपी देखते हैं।