સૌ પ્રથમ આપેલી માત્રા અનુસાર ચોખા અને દાળ પલાળી લો.5 થી6 કલાક જેટલી દાળ અને ચોખા પલળે પછી તેને મિક્સર માં દળીને ખીરું તૈયાર કરી લો..

હવે તે ખીરા માં જરૂર મુજબ તમામ મસાલા કરી અને તેમાં છીણેલી દૂધી પણ ઉમેરી લો...ત્યારબાદ તેમાં ઇનો અને પાણી જરૂર મુજબ ઉમેરી ફીણી લો..

હવે નોનસ્ટિક પાન માં તેલ ચોપડી તૈયાર કરેલું પેટલ પાથરી ઉપર તલ ભભરાવી દો... પાન ઢાંકણ થી ઢાંકી દો..થોડીવાર પછી તેને બીજી બાજુ ઉથલાવી લાલ કરો..ગરમ હાંડવો સર્વ કરો.