कढईमध्ये तेल घालून जीरे मोहरी ची फोडणी करा. त्यात कढीपत्ता हिंग आले लसूण मिरची पेस्ट, कांद्याची पेस्ट,खोबरे खसखस चे वाटण घालून छान परतून घ्या.

तेल सुटायला लागले की त्यात लाल तिखट, हळद, गरम मसाला, धने पावडर, आमचूर पावडर, चविनुसार साखर,मीठ घालून छान परतवा.मग त्यात ढेमस घालून मिक्स करा. अंदाजे गरम पाणी घालून भाजी शिजवून घ्या.

ढेमस शिजले की गॅस बंद करा.वरून बारीक चिरलेली कोथिंबीर घालून गरम गरम रस्सेदार ढेमसे भाजी सर्व्ह करा.