அரைக்க குறிப்பிட்டுள்ள பொருட்கள் அனைத்தையும் மிக்ஸியில் சேர்த்து அரைத்து ஒரு கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும். இதோடு வாழைப்பூ உப்பு பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், கொத்தமல்லி இலைகள் சேர்த்து கலக்கவும்.

இதனை உருண்டைகளாகப் பிடித்து எண்ணெயில் பொரித்து எடுக்கவும்.