Masukkan bahan A ke dalam wadah, lalu aduk menggunakan whisk sampai rata, sisihkan.

Masukkan putih telur, garam di dalam wadah yang lain, mixer dengan speed rendah sampai sedikit berbusa lalu masukkan air lemon, mixer kembali dengan kecepatan bertahap mulai dari rendah sampai tinggi sambil masukkan gula pasir halus secara bertahap 3x sampai habis. mixer putih telur sampai soft peak.

Masukkan bahan B ke dalam bahan A secara bertahap 3x, aduk putar balik secara perlahan dengan spatula hingga tercampur rata.

Masukkan ke dalam loyang ukuran 20 yang sudah dialasi kertas roti dan juga diolesi margarin. hentakkan loyang beberapa kali secara perlahan agar udara di dalam adonan keluar. masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnaya, oven dengan suhu 145℃ selama 25 menit, lalu turunkan suhu ke 130℃ dan panggang lagi selama 25 menit menggunakan api atas bawah atau sesuaikan oven masing-masing.

Setelah matang, diamkan beberapa saat lalu balik diatas rak pendingin, lepas loyang dan kertas roti secara perlahan, setelah agak dingin balik kembali cake, potong-potong dan sajikan.