மீன் குழம்பு(fish curry recipe in tamil)

Name: மீன் குழம்பு(fish curry recipe in tamil)
Yield: 6 பேர்
Cuisine: இந்தியா
Ingredients: 1\2 கப் மீன் பொரித்த எண்ணெய்; 1 கப் அரைத்த வெங்காயம்; 1-1\2 கப் அரைத்த தக்காளி; 1 கப் அரைத்த தேங்காய்; 2 மேஜை கரண்டி உப்பு; 2 மேஜைக்கரண்டி மிளகாய்த்தூள்; 1\2 மேஜை கரண்டி மஞ்சள் தூள்; 2 மேஜை கரண்டி கொத்தமல்லித்தூள்; 1 மேஜை கரண்டி சீரகவெந்தயத்தூள்; 1\2 கப் புளிக்கரைசல்; 3 கப் தண்ணீர்; 1 கிலோ மீன்

bharathi @bharathi9

மீன் குழம்பு(fish curry recipe in tamil)

தேவையான பொருட்கள்

40 நிமிடங்கள்

6 பேர்

1\2 கப் மீன் பொரித்த எண்ணெய்
1 கப் அரைத்த வெங்காயம்
1-1\2 கப் அரைத்த தக்காளி
1 கப் அரைத்த தேங்காய்
2 மேஜை கரண்டி உப்பு
2 மேஜைக்கரண்டி மிளகாய்த்தூள்
1\2 மேஜை கரண்டி மஞ்சள் தூள்
2 மேஜை கரண்டி கொத்தமல்லித்தூள்
1 மேஜை கரண்டி சீரகவெந்தயத்தூள்
1\2 கப் புளிக்கரைசல்
3 கப் தண்ணீர்
1 கிலோ மீன்

சேமிக்கப்பட்டது

சமையல் குறிப்புகள்

40 நிமிடங்கள்

1

மீனை தவிர்த்து மேலே கூறிய அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பாத்திரத்தில் சேர்த்துக்கொண்டு அடுப்பில் வைக்கவும்
2

பின்பு பச்சை மிளகாயின் நிறம் மாறும் வரை நன்றாக கொதிக்க விடவும்
3

பின்பு கடைசியாக மீனை சேர்த்து 5 நிமிடம் வேகவிட்டு அணைக்கவும்