Tumis Ayam Kemangi
Bosen sama ayam yg itu itu mulu. Kalo gak gulai, sambel, goreng, goreng tepung 🤦♀️
Kadang suka bingung, ini ayam mau diapain yaaaa... Karena disini nemu lauk yg itu itu aja, gak banyak varian, soalnya akses ke kota itu jauh sekali.
Kali ini ayamnya di tumis, tumisnya juga pake kemangi. Di resep ini cuma untuk sekali makan, dan makannya berdua. Kalo yg makan orangnya banyak, masaknya dibanyakin aja.
Terus kalo masak ini tuh menurut aku, cocoknya dipaduin sama sayur yg bening bening gitu, kayak bening kentang wortel, atau bening bayam jagung.
Yaudah deh selamat mencoba ya...🥰🥰🥰
#PejuangDapur
#PejuangGoldenBatikApron
#OlahanAyam
#MenuSpesial
Tumis Ayam Kemangi
Bosen sama ayam yg itu itu mulu. Kalo gak gulai, sambel, goreng, goreng tepung 🤦♀️
Kadang suka bingung, ini ayam mau diapain yaaaa... Karena disini nemu lauk yg itu itu aja, gak banyak varian, soalnya akses ke kota itu jauh sekali.
Kali ini ayamnya di tumis, tumisnya juga pake kemangi. Di resep ini cuma untuk sekali makan, dan makannya berdua. Kalo yg makan orangnya banyak, masaknya dibanyakin aja.
Terus kalo masak ini tuh menurut aku, cocoknya dipaduin sama sayur yg bening bening gitu, kayak bening kentang wortel, atau bening bayam jagung.
Yaudah deh selamat mencoba ya...🥰🥰🥰
#PejuangDapur
#PejuangGoldenBatikApron
#OlahanAyam
#MenuSpesial
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kucuri perasan jeruk nipis pada ayam yg sudah di iris-iris
- 2
Ulek kasar rawit, duo bawang, kemiri, dan terasi
- 3
Tumis bumbu yang sudah di ulek. Masukkan ayam, lalu aduk merata.
- 4
Tambahkan air secukupnya ke tumisan ayam. Biarkan hingga air mendidih, lalu kecilkan kompor. Saat air sudah hampir mengering, masukkan kecap asin dan kecap manis, lalu tambahkan sedikit saja garam. Biarkan hingga benar-benar kering.
- 5
Setelah air benar-benar kering, masukkan daun kemangi. Asal kemangi sudah tercampur dengan ayam, sebenarnya udah bisa di angkat ya. Tapi kalo aku lebih seneng, kemangi nya bener-bener sampe layu, biar wangi daun kemangi nya itu membaur di ayam.
- 6
Tata di piring saji tumis ayam kemangi yang sudah masak. Lalu segera dimakan.
Note: Enaknya ini disajikan dan disantap panas-panas gini ya. Kalo udah dingin, agak kurang enak sih rasa aku. Kalo dipanasin kan gak mungkin, soalnya ini tipe lauk yg dimasak nya sampe kering banget dan ada daun kemangi nya, jadi kalo dipanasin lagi, daun kemangi nya gak cuma layu, tapi hancur 😁
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar