மீதம் உள்ள சாதத்தில் தண்ணீர் சேர்த்து இரவு முழுக்க ஊற வைக்கவும். மறுநாள் காலையில் உப்பு சேர்த்து கைகளால் பிசைந்து கொள்ளவும்

இதில் தயிர் நறுக்கிய வெங்காயம் பச்சை மிளகாய் கொத்தமல்லி இலைகள் சேர்த்து பிசைந்து சாப்பிட்டால் வெயிலுக்கு மிகவும் குளிர்ச்சியைத் தரும்.