வரமிளகாய், வல்லாரைக்கீரை, பூண்டு, சீரகம், புளி கரைசல் சேர்த்து நன்றாக அரைத்துக் கொள்ளவும்

பின்பு மாவுடன் இந்த அரைத்த கலவையை நன்றாக கலக்கி கொள்ளவும்

கடைசியாக உப்பு சேர்த்து தோசை இட்டு இருபுறமும் நன்றாக வேகும் வரை வேக வைத்து பரிமாறவும