सबसे पहले एक कटोरे में बेसन को ले ले और उसमे मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, काली मिर्च,बेकिंग सोडा और थोड़ा सा नमक डाल दे और थोड़ा सा पानी डालकर उसे मिलाये और उसे धोल ले | फिर किसी दूसरे कटोरे में उबले हुए आलू को डाल दे और उसे स्मैश कर ले |

और उसमे कटी हुई प्याज, मिर्च, धनिया पत्ता और थोड़ा सा इसमें भी नमक डाल के अचे से मिला ले और अब आपका चोखा तैयार हो गया है अब ब्रेड पे टोमेटो कैचअप लगा दे और उसके ऊपर से चोखे को रख दे |

और दूसरे ब्रेड पे कैचअप लगाकर उसे ऊपर से ढक दे अब उसे चाकू की मदद से उसे एक कोने से लेकर दूसरे कोने तक काट दे | अब गैस पे तेल गरम होने के लिए रख दे और ब्रेड के पीस को बेसन के धोल में अच्छे से चरो तरफ लगा ले

और उसे तेल में डाल दे और उसे माध्यम आंच पे पकाये और जब ये तेल में पक जाये तो उसे किसी टिस्सू पेपर पे निकल ले ताकि उसमे का एक्स्ट्रा तेल निकल जाये |
और अब आपकी ब्रेड पकौड़ा तैयार है उसे सॉस के साथ पड़ोसे |