उपमा (upma recipe in Hindi)

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Giridih Jharkhand

#cj #week1
#off white
दक्षिण भारतीय ब्रेक फास्ट फूड में हेल्दी और लाइट डाइट पसंद किया जाता है। उपमा इनमें से एक है जिसे रवा में कुछ सब्जियों को मिला कर नमकीन हलवा जैसा बनाया जाता है ।यह स्वादिष्ट होने के साथ ही पौष्टिक और सुपाच्य आहार है इसलिए छोटे छोटे बच्चों, बुजुर्ग और उन रोगियों को खानें के लिए सुझाव दिया जाता है जिन्हें चावल से परहेज़ करना पड़ता है। मैं आज इसे बनाने की विधि शेयर कर रहीं हूं जिसे हम घर पर कम सामग्री और तेल मसालों में झटपट तैयार कर अपने परिवार को परोस कर हेल्दी डाइट लें सकते हैं

उपमा (upma recipe in Hindi)

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दक्षिण भारतीय ब्रेक फास्ट फूड में हेल्दी और लाइट डाइट पसंद किया जाता है। उपमा इनमें से एक है जिसे रवा में कुछ सब्जियों को मिला कर नमकीन हलवा जैसा बनाया जाता है ।यह स्वादिष्ट होने के साथ ही पौष्टिक और सुपाच्य आहार है इसलिए छोटे छोटे बच्चों, बुजुर्ग और उन रोगियों को खानें के लिए सुझाव दिया जाता है जिन्हें चावल से परहेज़ करना पड़ता है। मैं आज इसे बनाने की विधि शेयर कर रहीं हूं जिसे हम घर पर कम सामग्री और तेल मसालों में झटपट तैयार कर अपने परिवार को परोस कर हेल्दी डाइट लें सकते हैं

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सामग्री

२५ मिनट।
२ कटोरी
  1. 1 कटोरीसूजी(रवा)
  2. 1/2 कपकटी हुई विन्स, शिमला मिर्च, गाजर,हरी मिर्च और टमाटर
  3. 1 छोटी चम्मचघी।
  4. 1 छोटी चम्मचराई,
  5. 5-6 करी पत्ते
  6. 1 बटन मिर्च।
  7. 1चुटकीहींग।
  8. स्वादानुसारनमक।

कुकिंग निर्देश

२५ मिनट।
  1. 1

    सबसे पहले गैस आंन कर कड़ाही में सूजी को ड्राई रोस्ट करें और निकाल लें।

  2. 2

    फिर कड़ाही में घी, राई, मिर्च और हींग डालकर चटकाएं और सभी कटे सब्जियों को डालकर हल्का सा भून कर ३ कटोरी पानी और नमक डालकर मिलाएं और एक उबाल आने दें।

  3. 3

    फिर भूनें हुए सूजी को उबलते हुए पानी में डालकर चलाते हुए पकाएं और जब पानी सुख कर सूजी दानेदार दिखने लगें तब गैस बंद कर दें और दो कटोरी में उपमा को भरकर सेट होने के लिए रखें । थोड़ा ठंडा होने पर कटोरी को प्लेट में पलट कर उपमा को निकाल कर गरमागरम परोसें।

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जिन्दगी क्या है कुछ लजीज बनाने की फेहरिश्त ।खुशियाँ क्या है कुछ लजीज़ खाने की फेहरिस्त ।।Cooking is my passion....I love it .
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