Az almát megtisztítjuk és kis kockára vágjuk

Csipet sót, tetszés szerinti cukrot és fahéjat szórunk rá közben meg csináljuk a habarást

Kis tálban összekeverünk egylapos evőkanálnyi vaníliapudingot kristálycukrot 3 evőkanál tejfölt kevés tejet

A már majdnem készre főtt almára hő kiegyenlítéssel állandó keverés mellett edénybe öntjük és készre főzzük. (hő kiegyenlítésnek nevezzük azt az eljárást amikor a ki kavart tejfölhöz forró leves alapból leveszedő kanállal a habaráshoz adunk elkavarjuk és a leveshez adjuk.)