Ayam kuning crispy

Name: Ayam kuning crispy
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500-600 g sayap ayam (potong 2 bagian); secukupnya Tepung maizena; 1 butir telur; 7 siung bawang putih; 2 ruas jari jahe (4 cm); 1 ruas jari kunyit (2-3 cm); 3 lembar daun jeruk; 1 batang sereh, geprek; secukupnya Garam; Secukupnya penyedap; Sedikit air (untuk blender bahan); 1 sdm margarin

Rahmi Nirmala @rahmi_nirmala

Jakarta

Alternatif jika anak bosen dengan menu ayam goreng biasa

Lebih banyak

Ayam kuning crispy

Rahmi Nirmala @rahmi_nirmala

Jakarta

Alternatif jika anak bosen dengan menu ayam goreng biasa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

500-600 gsayap ayam (potong 2 bagian)
secukupnyaTepung maizena
1 butirtelur
Bahan ungkep ayam (blender halus)
7 siungbawang putih
2 ruas jarijahe (4 cm)
1 ruas jarikunyit (2-3 cm)
3 lembardaun jeruk
1 batangsereh, geprek
secukupnyaGaram
Secukupnyapenyedap
Sedikitair (untuk blender bahan)
1 sdmmargarin

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Masukkan bumbu halus ungkep ayam, tambahkan margarin
2

Ungkep ayam hingga matang (tanpa tambahan air)dan air menyusut (20 menit)
3

Diamkan hingga dingin(masuk kulkas 1 hari lebih baik)
4

Kocok lepas telur, celupkan ayam satu persatu
5

Gulingkan di tepung maizena hingga rata
6

Goreng di minyak panas hingga matang 3 menit (sesuai selera jika lebih kering bisa agak lama)