Rica rica tulang ayam (balungan)

Name: Rica rica tulang ayam (balungan)
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 porsi tulang ayam, rebus hingga matang; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; Sedikit kunyit; 7 buah cabe keriting (sesuaikan selera); 5 buah cabe rawit (sesuaikan selera); 1 biji kecil kemiri; 1 ruas jahe geprek; 1 ruas lengkuas geprek; 1 batang sereh geprek; 2 lembar daun salam dan daun jeruk

Nurul Istiqamah Rauf @nurulistyrauf

Depok

Pas kepasar nemu tulang ayam yang lumayan besar dan cuma 8 ribu, langsung beli dan kepikiran buat rica-rica aja, salah satu makanan favorit pas kuliah, dan alhamdulillah suami approve

Lebih banyak

Rica rica tulang ayam (balungan)

Nurul Istiqamah Rauf @nurulistyrauf

Depok

Pas kepasar nemu tulang ayam yang lumayan besar dan cuma 8 ribu, langsung beli dan kepikiran buat rica-rica aja, salah satu makanan favorit pas kuliah, dan alhamdulillah suami approve

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

1 porsitulang ayam, rebus hingga matang
Bumbu halus
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
Sedikitkunyit
7 buahcabe keriting (sesuaikan selera)
5 buahcabe rawit (sesuaikan selera)
1 biji kecilkemiri
Bumbu lainnya (cemplung)
1 ruasjahe geprek
1 ruaslengkuas geprek
1 batangsereh geprek
2 lembardaun salam dan daun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya hingga harum dan mengeluarkan minyak
2

Masukkan tulang ayam, berikan air kira kira 400 ml, masukkan garam, gula dan penyedap rasa, aduk aduk
3

Masak hingga air menyusut, dan bumbu meresap, tes rasa dan koreksi, boleh tambah durasi dan air jika dirasa kurang meresap
4

Jika sudah ok, matikan kompor, angkat dan hidangkan, selamat mencoba dan menikmati