வெங்காயம் தக்காளி நறுக்கி கொள்ள

வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றிக் கொள்ளவும்

பின்னர் அதில் கடுகு உளுத்தம்பருப்பு சேர்த்து தாளிக்கவும்

தக்காளி சேர்த்து தாளிக்கவும்

பின்னர் சாதத்தை அதில் கலந்து இறக்கவும்

இப்பொழுது கொத்தமல்லி தூவி அலங்கரிக்கவும்