கீரையை சுத்தம் செய்து நன்கு கழுவி எடுத்து வைத்து கொள்ளவும்.

வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, சீரகம், கடலை பருப்பு தாளித்து வெங்காயம், கறிவேப்பிலை,காய்ந்த மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்.

வெங்காயம் வதங்கியதும் கீரை, மஞ்சள் தூள் சேர்த்து சிறிது நேரம் வதக்கவும்.

கீரை வெந்ததும் தேங்காய் துருவல் சேர்த்து கலந்து விட்டு இறக்கவும்.