Resep Nasi Kuning Bumbu Lengkap Menu Barikan 17 Agustus

Name: Resep Nasi Kuning Bumbu Lengkap Menu Barikan 17 Agustus
Yield: 10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 cup beras (cuci bersih, tiriskan); sedikit beras ketan (boleh di skip); santan kental dari 1 butir kelapa; 1 helai daun pandan; 1 lmbr daun salam; 1 lbr dain jeruk purut; 1 bh serai, geprek; 1 ruas laos, geprek; 5 sdt kunyit bubuk; air, sesuaikan cup beras; Bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 cm jahe; minyak untuk menumis; 5 sdt garam; 1 sdm gula pasir

Fitri Astutik @cookingwithfitri

malang

Nasi kuning ini biasanya untuk acara tumpeng Ulang tahun atau acara istimewa. Disajikan dengan ingkung ayam, telur dadar, serundeng, mie goreng, dan sambal goreng kering tempe kacang teri juga perkedel kentang sebagai pelengkap. Kali ini saya buat nasi kuning untuk acara Barikan malam 17 Agustus di kampung ku...

Lebih banyak

Resep Nasi Kuning Bumbu Lengkap Menu Barikan 17 Agustus

Fitri Astutik @cookingwithfitri

malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10 orang

5 cupberas (cuci bersih, tiriskan)
sedikitberas ketan (boleh di skip)
santan kental dari 1 butir kelapa
1 helaidaun pandan
1 lmbrdaun salam
1 lbrdain jeruk purut
1 bhserai, geprek
1 ruaslaos, geprek
5 sdtkunyit bubuk
air, sesuaikan cup beras
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 cmjahe
minyak untuk menumis
5 sdtgaram
1 sdmgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Tumis bumbu halus, setelah harum masukkan santan +garam+gula. aduk rata
2

Masukkan serai, laos, daun salam n daun jeruk purut. tumis lagi sampai harum.
3

Pindahkan ke dalam panci bumbu yg telah di tumis, tambah daun pandan n kunyit juga santan. Aduk2. gunakan api sedang.
4

Setelah santan panas n mendidih, masukkan beras. aduk2 sesekali agar tidak gosong.
5

Setelah air set, matikan api.
6

Siapkan penanak nasi (dandang : red), didihkan air. Lalu masukkan nasi kuning karon. kukus hingga matang +/- 30 menit.
7

Angkat. Nasi kuning bisa di nikmati dengan lauk pelengkap lain.