ત્યારબાદ તેલ ગરમ કરી ને ખીરા માથી ભજીયા તરી લેવા અને અડધા કાચા પાકા તળવા ના ત્યારબાદ કાઢી ને ઠંડા થવા દેવાના

ત્યારબાદ તેને ફરીથી તરી લેવા ધીમી આંચ પર અને કરકરીયા થાય ત્યા સુધી તળવા તૈયાર છે ડુંગળી ના ઢુંબા ભજીયા