પૌવા ને બે પાણીથી ધોઈ અને પાણી નિતારી લેવું. ત્યારબાદ ટામેટા, બટાકા, ડુંગળી ઝીણી સમારી લેવું.

પછી પેનમાં તેલ મૂકી, જીરું લીમડો અને ડુંગળી નાખી ને વઘાર કરવો.

ત્યારબાદ તેમાં શીંગદાણા, બટાકા ઉમેરી તેના ભાગ નું હળદર, હિંગ અને મીઠું નાખી થોડું પાણી નાખી અને ચડી જવા દેવું. ચડી જઇ ત્યારે તેમાં ટામેટાં અને મરચા ઉમેરી દેવા.

ત્યાં સુધીમાં પૌઆમાં બધો મસાલો કરી અને મિક્સ કરી લેવું. પછી તે પૌવા ને ઉમેરી દેવા અને મિક્સ કરી લેવું.

હવે તૈયાર છે કાંદા પૌવા તેમાં ઉપરથી સેવ અને ડુંગળી થી ગાર્નીશ કરી ને સર્વ કરવું.