வெந்த சுண்டலை தண்ணீரை நீக்கி தனியாக வைத்துக் கொள்ளவும்

தாளிப்பதற்கு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் கடுகு சேர்த்து பொரிந்தவுடன் வெங்காயத்தை சேர்த்து வதக்கி கொள்ளவும் பிறகு கறிவேப்பிலை மற்றும் வரமிளகாய் சேர்த்து தாளித்துக் கொள்ளவும்

இப்போது சுண்டலை அதனுடன் சேர்த்து அரை டீஸ்பூன் உப்பு சேர்த்து நன்றாக கிளறிக் கொள்ளவும்