Pstrąg z zielonym chłodnikiem

Name: Pstrąg z zielonym chłodnikiem
Cuisine: Polskie
Ingredients: 1/2 ogórka; 1/2 zielonej papryki; 80 g młodego szpinaku; 60 g kopru włoskiego; 10 g czosnku; 100 ml oliwy z oliwek; 1 limonka; Sól pieprz; 1 jogurt naturalny; 4 filety z pstrąga

Wyzwania Cookpada @lekcje_cookpada

Przepis pochodzi z francuskiego Cookpada od Autorki @yann_cuisine z Normandii.

Czytaj więcej

Pstrąg z zielonym chłodnikiem

Wyzwania Cookpada @lekcje_cookpada

Przepis pochodzi z francuskiego Cookpada od Autorki @yann_cuisine z Normandii.

Zapisane

Drukuj

Składniki

1/2ogórka
1/2zielonej papryki
80 gmłodego szpinaku
60 gkopru włoskiego
10 gczosnku
100 mloliwy z oliwek
1limonka
Sól pieprz
1jogurt naturalny
4filety z pstrąga

Zapisane

Przygotowanie

1

Dokładnie miksujemy wszystkie składniki, aby uzyskać gazpacho o pięknym kolorze (oprócz pstrąga i oliwy, oczywiście! ;) ).
2

Smaż filety na oliwie z oliwek. z pstrąga przez 5 minut, zaczynając od strony ze skórą, 2 minuty po stronie mięsa.
3

Na talerzu zrób bazę gazpacho, ułóż filet z pstrąga, posyp pestkami dyni, plastrami różowej rzodkwi, kilkoma gałązkami kopru włoskiego. Bon appétit!