Nasi Kerabu
Kalau di Indonesia identik sama nasi kuning, katanya di negara tetangga, Malaysia, identik sama nasi biru yang biasa disebut Nasi Kerabu.
Pewarna birunya berasal dari bunga telang dan alhamdulillah, bunga telang di rumah selalu berbunga. Jadi, masak Nasi Kerabu selain supaya menarik karena warnanya biru, juga buat memanfaatkan bunga telang. Masaknya pun mudah, Nasi Kerabu ini bisa dimasak langsung di rice cooker lho!
Oiya, untuk lauknya bebas ya... Kali ini saya tambahkan lauk serundeng ayam suwir, telur ayam kampung rebus, dan lalap sayuran. Pokoknya di piring seimbang dan cantik 🥰
Nasi Kerabu
Kalau di Indonesia identik sama nasi kuning, katanya di negara tetangga, Malaysia, identik sama nasi biru yang biasa disebut Nasi Kerabu.
Pewarna birunya berasal dari bunga telang dan alhamdulillah, bunga telang di rumah selalu berbunga. Jadi, masak Nasi Kerabu selain supaya menarik karena warnanya biru, juga buat memanfaatkan bunga telang. Masaknya pun mudah, Nasi Kerabu ini bisa dimasak langsung di rice cooker lho!
Oiya, untuk lauknya bebas ya... Kali ini saya tambahkan lauk serundeng ayam suwir, telur ayam kampung rebus, dan lalap sayuran. Pokoknya di piring seimbang dan cantik 🥰
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus bunga telang dan simpan airnya
- 2
Siapkan santan, serai, dan daun jeruk
- 3
Takar nasi sesuai takaran yang dibutuhkan
- 4
Tambahkan santan dan air rebusan bunga telang. Ukur air satu ruas jari seperti memasak nasi biasa.
- 5
Tambahkan serai, daun jeruk, dan garam
- 6
Masak Nasi Kerabu dengan rice cooker hingga matang
- 7
Setelah matang, aduk-aduk sebentar supaya warnanya merata dan sajikan bersama lauk yang sudah disapkan 😉
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar