Mezclamos todos los ingredientes húmedos de los donuts menos la manzana

Añadimos los ingredientes secos en los húmedos y mezclamos hasta integrarlo todo

Añadimos 70 gr de manzana troceadita pequeñita. Mezclamos para repartir.

Precalentamos el horno a 180°

Engrasamos nuestros moldes con aceite de coco y añadimos la mezcla dejando 1 cm sin rellenar

Horneamos 15'. Sacamos, dejamos atemperar y desmoldamos.

Para la compota yo aséla manzana en el microondas en mo estuche Lekúe durante 5 minutos, pero puedes usar otro recipiente apto para microondas. Añadimos la manzana y el.resto de ingredientes de la compota en una vaso de batidora y trituramos hasta que no quedem grumos

Rellenamos nuestras berlinas con la compota

Mezclamos los ingredientes del topping cheesecake, lo metemos en una manga pastelera y decoramos las berlinas tapando la compota

Si deseas poner un poco de caramelo yo uso 60g de sirope de agave, 25ml de agua y 1/4 de cdta de bicarbonato, lo añado a un recipiente alto y lo pongo 2' al micro, después 30", y en mi caso, otro 30" más, que fue hasta que había burbujas en el caramelo. Luego lo enfrias y listo

También puedes espolvorear canela y añadirle unos cubitos de manzana deshidratada. A disfrutar

Os invito a que me sigáis en mi cuenta de Instagram: @salma.sweetcupcake o Dulce Magdalena