सूजी और दही को मिला लें और 5 मिनट के लिए रख दें.

अब सब्जियों को चॉपर में बारीक़ कर लें.

कटी सब्जियों को सूजी दही के बैटर में मिक्स करें. आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर गाढ़ा बैटर बना लें. नमक भी मिला लें.

अब अप्पे पैन को गर्म करे और तेल से ग्रीस करें. अप्पे के बैटर में ईनोमिलाएं. अब चम्मच से बैटर अप्पे पैन में डालें और ढककर मध्यम आंच पर 3 मिनट के लिए पकाएं अब अप्पे पलटकर शेक लें. आवश्यकतानुसार तेल डालें.

गर्मागर्म अप्पों को टोमेटो सॉस के साथ सर्व करें.