भरवा करेले (Bharwan karele recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
पहले करेले को छीलकर अलग करें और करेले को काट लेंगे बीच में से अब करेले में और करेले के छिलके में नमक डालकर कला ले।
और चार-पांच घंटे के लिए ढककर रख दें।
अब नमक लगे हुए करेले और नमक लगी हुई छिलके को अच्छी तरह से पानी में डालकर धो लें और एक चलनी में रख दें। - 2
अब एक बाउल में करेले के छिलके और सारी सामग्री डालकर अच्छे से मिक्स करें।
अब करेलो में सारी सामग्री भरकर तैयार करें और एक प्लेट में रख दें। - 3
गैस पर को कर गर्म करें और उसमें 2 बड़े चम्मच तेल डालें फिर उसने और हल्की सी हल्दी डालकर करेले डालें फिर उसमें ऊपर से थोड़ा सा नमक लग गया और एक चौथाई गिलास पानी डालकर कुकर का ढक्कन लगा दे।
- 4
तैयार है हमारी भरवा करेले यह खाने बहुत ही टेस्टी होती है आप इन को परांठे या पूरी के साथ खा सकते हैं
- 5
1-2 सिटी आने पर गैस बंद कर दें और ठंडा होने पर ही कुकर को खोलें।
आप उसमें देख लेंगे हमारे करेले पक चुके हैं या नहीं अगर आपको टाइट लगे तो एक सीटी और ले और ठंडा होने पर भी कुकर बोले और एक बाउल में निकाल दें या प्लेट में।
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