चिकन अंडा करी (Chicken anda curry recipe in hindi)
Mamta Shahu @Desifoodie_1980
चिकन अंडा करी (Chicken anda curry recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
उबले हुए अंडे को छीलकर कढ़ाई में तेल डालें और अंडे को हल्का सा सुनहरा होने तक तल ले।
- 2
इसी कढ़ाई में चिकन की टुकड़े डालकर चिकन को मीडियम आज फ्राई कर ले।
- 3
बचे हुए तेल में प्याज़ का पेस्ट डालें प्याज़ का पेस्ट डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
- 4
जब प्याज़ सुनहरी भूरा हो जाए तब इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट डाल देंगे और 2 मिनट के लिए पकाएंगे।
- 5
अब लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर और टमाटर का पेस्ट डालकर मसाले को तेल छोड़ने तक बनेंगे।
- 6
जब मसाला तेल छोड़ दे उसके बाद हमें तला हुआ चिकन अंडा, आलू, गरम मसाला डालकर मसाले में अच्छी तरह से मिक्स करेंगे और आवश्यकतानुसार पानी और स्वादानुसार नमक डालेंगे।अब ढक कर चिकन को 10 मिनट तक आएंगे।
- 7
10 मिनट के बाद हटाकर चिकन करी को अच्छी तरह से मिक्स करेंगे और कसूरी मेथी को हथेलियों से रगड़ पर चिकन करी में डालेंगे 2 मिनट पकाएं और गैस की फ्लेम को बंद कर देंगे।
- 8
बारीक कटी हुई हरी धनिया डालकर मिक्स करें हमारी चिकन अंडा करी बनकर तैयार है गरमा गरम चिकन अंडा करी को रोटी नान पराठा या स्टीम राइस के साथ सर्व करें।
- 9
जब मसाला तेल छोड़ दे उसके बाद हमें तला हुआ चिकन अंडा, गरम मसाला डालकर मसाले में अच्छी तरह से मिक्स करेंगे और आवश्यकतानुसार पानी और स्वादानुसार नमक डालेंगे।
कुकस्नैपस
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मै एक हाउस वाइफ हूँ। मैं एक आत्मनिर्भर वूमेन के रूप में अपने आप को रिप्रेजेंट करना चाहती हूं इसके लिए मैंने एक छोटी सी पहल की है मेरा एक यूट्यूब चैनल जिसका Mamta's Food Magic है और आप मुझे Instagram देख सकते हो जहां मैं कई फेमस ब्रांड के साथ Collaboration का चुकी हूं।और मैं अपने इसी मंच Cookpad हिंदी में कम्युनिटी मैनेजर के पद पर भी काम कर रही हूं। खाना बनाना मेरी हॉबी ही नहीं मेरा पैशन है।😍मुझे खाना बनाना और खाना बना कर अपने परिवार और दोस्तों खिलाना पसंद है । मै ऐसी रेसिपी बनाने की कोशिश करती हूँ जो झटपट बन जाए खाने मे स्वादिष्ट पौष्टिक हो और कम खर्च मे बन जाए।
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