முருங்கை இலையை நன்கு சுத்தம் செய்து பொடியாக நறுக்கவும்.3 வகையான பருப்பை பௌலில் எடுக்கவும். பருப்பில், ம.தூள், உப்பு போட்டு, தண்ணீரில்,10 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.

அடுப்பை சிம்மில் வைத்து, ப.மிளகாயை பெரிய துண்டாக நறுக்கி, அதனுடன், சாம்பார் பொடி, உப்பு போட்டு வேக விடவும். ஒன்று சேர வெந்ததும், அடுப்பை நிறுத்தி விட்டு, சாம்பாரை பௌலுக்கு மாற்றவும்.

பிறகு நன்கு கலக்கவும்.இப்போது, சுவையான, ஆரோக்கியமான, *முப்பருப்பு, முருங்கை கீரை சாம்பார் தயார்.