Cazón en adobo
Este rico plato, es típico de la provincia de Cádiz y ciudades cercanas como Sevilla, Granada, Málaga, Huelva y Almería.
Yo lo probé en una de mis visitas a Sevilla, y siempre que veo en algún supermercado (aquí en Valencia no es muy habitual encontrarlo), compro y lo preparo así, ya que está delicioso.
Se la dedico a mi compañero de viajes y de vida @Jbmal, que le encanta.
#productodetemporada
#Bingo
Cazón en adobo
Este rico plato, es típico de la provincia de Cádiz y ciudades cercanas como Sevilla, Granada, Málaga, Huelva y Almería.
Yo lo probé en una de mis visitas a Sevilla, y siempre que veo en algún supermercado (aquí en Valencia no es muy habitual encontrarlo), compro y lo preparo así, ya que está delicioso.
Se la dedico a mi compañero de viajes y de vida @Jbmal, que le encanta.
#productodetemporada
#Bingo
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Quitar el hueso y telillas al pescado, y cortar en trozos de bocado.
Poner en un bol. - 2
Añadir la sal, comino, pimentón, el laurel cortado por la mitad, los ajos sin pelar con un golpe de cuchillo, el vinagre y el agua.
Tapar con film, y meter a la nevera un mínimo de 8 horas para que coja bien el sabor.
Yo lo preparo de un día para otro. - 3
Pasado el tiempo de reposo, escurrir, secar con papel absorbente, y enharinar con una mezcla de las dos harinas y el orégano desmenuzado.
- 4
Freír en abundante aceite, y cuando esté dorado, sacar y escurrir en papel absorbente.
- 5
Al emplatar, exprimir por encima limón al gusto.
- 6
Bon profit !!!
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