ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் தேங்காய் பொட்டுக்கடலை,பச்சை மிளகாய் சேர்தது நன்றாக அரைக்கவும்.

பின்பு ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து அதில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் அதில் கடுகு,கருவேப்பிலை, சேர்த்து தாளிக்கவும்.