પીંક મીની ઉત્તપમ

Name: પીંક મીની ઉત્તપમ
Yield: 30-40 નંગ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 750 મીલી ઢોસાનુ ખીરુ; 1 બાઉલ કોર્ન; 1 નંગ ઝીણુ સમારેલ ગાજર; 1 નંગ બીટ; 2 નંગ કાંદા ઝીણા કાપેલા; 1 નંગ કેપ્સિકમ ઝીણુ સમારેલુ; 1 બાઉલ ઝીણી સમારેલ ફણસી; 2 ચમચી લીલા મરચા ની પેસ્ટ; 1 ચમચી લસણની પેસ્ટ; 1 ચમચી આદું ની પેસ્ટ; 1 બાઉલ કોથમીર; 4-5 ચમચી તેલ; 2 ગ્લાસ પાણી; 2 ચમચી ધાણાજીરુ પાઉડર; 2 ચમચી લાલ મરચુ પાઉડર; 1 ચમચી હિંગ; 1 ચમચી હળદર; મીઠું સ્વાદમુજબ

Nidhi Desai @ND20

Pune

#RB15 #Week15 #post15 #JSR
આ વાનગી લંચબોકસ નાના બાળક થી લઇને બધી ઉંમર ની વ્યકિત માટે ખૂબ હેલ્ધી છે જે સરળતાથી બની જાય છે, વેજ અને થોડા મસાલા વડે બનાવેલ આ વાનગી ટોમેટો કૈચપ કે ચટણી સાથે ખાવામા મા આવે છે , રંગમા પણ ગુલાબી એટલે વધારે ખાવાની ઇચ્છા થાય તો જરૂર થી બનાવજો

વધુ વાંચો

પીંક મીની ઉત્તપમ

સાચવેલ

ઘટકો

1.30 કલાક

30-40 નંગ

750મીલી ઢોસાનુ ખીરુ
1 બાઉલ કોર્ન
1 નંગઝીણુ સમારેલ ગાજર
1 નંગબીટ
2 નંગકાંદા ઝીણા કાપેલા
1 નંગકેપ્સિકમ ઝીણુ સમારેલુ
1બાઉલ ઝીણી સમારેલ ફણસી
2 ચમચીલીલા મરચા ની પેસ્ટ
1 ચમચીલસણની પેસ્ટ
1 ચમચીઆદું ની પેસ્ટ
1બાઉલ કોથમીર
4-5 ચમચીતેલ
2 ગ્લાસપાણી
2 ચમચીધાણાજીરુ પાઉડર
2 ચમચીલાલ મરચુ પાઉડર
1 ચમચીહિંગ
1 ચમચીહળદર
મીઠું સ્વાદમુજબ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1.30 કલાક

1

કોનઁ,ફણસી, ગાજર અલગથી બાફી લો, ઢોસાના ખીરાને થોડુ પાણી લઈ ને પતલુ કરો, વધારે પતલુ ન થવુ જોઈએ, બીટ છીણી લો ખીરામા,કાંદા, કેપ્સિકમ ઉમેરો, લસણ,આદું, લીલા મરચાની પેસ્ટ ઉમેરો, ધાણાજીરુ, લાલ મરચુ પાઉડર,હિંગ, હળદર, મીઠું સ્વાદમુજબ ઉમેરો, બાફેલા વેજ ઉમેરો
2

બરાબર મિક્સ કરો જરુર હોય તો જ પાણી ઉમેરો,કોથમીર ઉમેરો,મીની નોનસ્ટિક તવી ઉપર થોડુ તેલ લગાવીને આ મિશ્રણ પાઠરો બન્ને તરફ થી બરાબર શેકાય એ રીતે ફેરવી ફેરવી ને ઉત્તપમ તૈયાર કરો
3

ગરમાગરમ પીરસો,તૈયાર છે પીંક મીની ઉત્તપમ