ગાજર,ડુંગળી,ટામેટાં,કેપ્સીકમ, લસણ,કોબી બધું ઝીણી સમારી લેવું આદુ ક્રશ કરી લેવું. આપણી પાસે ફણસી, મકાઈ હોય તો પણ નાખી શકાય છે. વેજીટેબલ માં જે આપણી પાસે હાજર હોય તેનો ઉપયોગ કરવો. એક મોટી કડાઈમાં તેલ મૂકી તેમાં લસણ આદુ અને ડુંગળી સાતળવી ત્યારબાદ તેમાં બધા વેજીટેબલ નાખી ચડવા દેવા.

બીજી બાજુ એક તપેલીમાં પાણી મૂકી તેના મીઠું અને એક ચમચી તેલ નાખી તેમાં નુડલ્સ બાફી લો. નુડલ્સ ને ચારણીમાં કાઢી ઉપરથી ઠંડુ પાણી નાખો. તેથી નુડલ્સ એકદમ છૂટી રહેશે.