Bób wrzućcie do osolonego wrzątku i gotujcie przez 5-6 minut, a następnie umieśćcie go w misce z zimną wodą, aby przerwać proces gotowania i zachować jego zielony kolor.

W szklance zróbcie sos, czyli wodę, pastę gochujang, sos sojowy, paprykę wędzoną i cukier mieszajcie tak długo, aż nabierze jednolitego koloru i konsystencji.

Rozgrzejcie na patelni olej, tofu pokrójcie w plastry i smażcie z obu stron, aż jego wierzch stanie się lekko brązowy i chrupki.

Zdejmijcie tofu z patelni i odłóżcie na papierowy ręcznik, a na tym samym oleju smażcie przez 3 minuty pokrojoną w półplasterki cebulę, po czym dodajcie posiekane ząbki czosnku i smażcie jeszcze przez 1 minutę.

Do smażącej się cebuli z czosnkiem wlejcie sos, doprowadźcie go do wrzenia, po czym włóżcie do niego ponownie tofu i duście przez 2 minuty. Dodajcie bób, duście przez kolejną minutę, a następnie zdejmijcie patelnię z ognia.

Posypcie danie posiekanym szczypiorem i ziarnami sezamu, oraz skropcie je olejem sezamowym. Do podania najlepszy jest oczywiście ryż oraz np. plastry świeżego ogórka. Smaczności!