பொரியை தண்ணீரில் அலசி ஒரு கிண்ணத்தில் போடவும்.

மிக்சியில் சோம்பு உடைத்த கடலை காய்ந்த மிளகாய் போட்டு தூள் செய்யவும்.

பொரியில் வேக வைத்து மதித்து உருளை கிழங்கு துருவிய கேரட் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்க்கவும்.

பின்னர் அதில் சோம்பு பொடி அரிசி மாவு மஞ்சள் தூள் சேர்க்கவும்.

மிளகாய் தூள் உப்பு கொத்தமல்லி சேர்த்து நன்றாக பிசைந்து தட்டவும்.

தட்டிய மாவை பிரட் தூளில் புரட்டி எடுக்கவும்.

பின்னர் அதை தோசை கல்லில் எண்ணெய் ஊற்றி சுட்டெடுக்கவும்.