સૌ પ્રથમ એક બાઉલમાં ચણા નો લોટ લઈને તેમાં મીઠું ને મસાલા કરી ચપટી સોડા નાખી ભજીયાં નું ખીરૂ તૈયાર કરો.

કડાઈ મા તેલ મૂકી તેલ ગરમ થાય એટલે કતરી ને ખીરા મા ડીપ કરી તળી લો. કતરી ના ભજીયાં તૈયાર છે તેને મે સર્વ કર્યા છે