Πένες με τόνο, κολοκυθάκια και φέτα
Με αφορμή το challenge με αρχηγό την Ειρήνη και την ομάδα #ομάδαπιπεριά έφτιαξα αυτή την πολύ νόστιμη μακαρονάδα. Το μυστικό είναι στην μπόλικη τριμμένη φετούλα που βάζουμε στη σάλτσα όπως βγεί από τη φωτιά και οι πένες που βοηθάνε να εισχωρήσει η σαλτσούλα στο εσωτερικό τους και να χαρίσουν έξτρα γεύση σε κάθε πιρουνιά.
#ομάδαπιπεριά
Πένες με τόνο, κολοκυθάκια και φέτα
Με αφορμή το challenge με αρχηγό την Ειρήνη και την ομάδα #ομάδαπιπεριά έφτιαξα αυτή την πολύ νόστιμη μακαρονάδα. Το μυστικό είναι στην μπόλικη τριμμένη φετούλα που βάζουμε στη σάλτσα όπως βγεί από τη φωτιά και οι πένες που βοηθάνε να εισχωρήσει η σαλτσούλα στο εσωτερικό τους και να χαρίσουν έξτρα γεύση σε κάθε πιρουνιά.
#ομάδαπιπεριά
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και ρίχνουμε το κρεμμυδάκι που έχουμε τρίψει στο μούλτι να τσιγαριστεί.
- 2
Προσθέτουμε και τα κολοκυθάκια τα οποία έχουμε κόψει σε πολύ μικρά κυβάκια και τα τσιγαρίζουμε και αυτά.
(Προσέχουμε να μην μας αρπάξει το κρεμμυδάκι). - 3
Προσθέτουμε και τις σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες.
- 4
Ρίχνουμε το 1 1/2 πουμαρό, αλατάκι, πιπεράκι και σιγοβράζουμε για 5 με 10 λεπτά την σαλτσούλα μας.
- 5
Στραγγίζουμε τους τόνους από το υγρό τους, τους λιώνουμε λίγο με το πιρουνάκι μας και τους προσθέτουμε στη σαλτσούλα μας.
- 6
Στη συνέχεια ρίχνουμε τον μαϊντανό και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά το πολύ ακόμα.
- 7
Αφαιρούμε το σκεύος από τη φωτιά και τρίβουμε όπως είναι ακόμα ζεστό τη φέτα και ανακατεύουμε.
- 8
Στο μεταξύ έχουμε βράσει τις πένες μας, τις στραγγίζουμε καλά και τις ρίχνουμε στη σάλτσα μας.
- 9
Ανακατεύουμε να πάει παντού η σάλτσα και σερβίρουμε αμέσως ενώ προσθέτουμε επιπλέον φέτα από πάνω στο πιάτο μας.
- 10
Καλή σας απόλαυση!
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)