將所有食材都切塊備料

起油鍋中火下蔥段稍微炒香後，下雞腿肉塊炒至7.8分熟

香菇跟杏鮑菇放入鍋中加少許的水拌炒

放入絲瓜繼續拌炒，感覺絲瓜開始熟軟後，加入過濾水蓋上鍋蓋中小火滾5分鐘

加點鹽巴調味，即可上桌❤️