Campurkan ikan giling,bawang merah,bawang putih,daun bawang,garam,lada dan gula. Diaduk sampai rata

Masukkan santan,telur,dan sagu hingga menjadi tercampur dan menjadi adonan

Panaskan minyak memakai api sedang cenderung kecil, lalu ambil adonan memakai tangan dibentuk seperti baso,lalu di cut dengan sendok yg sebelumnya dicelup ke minyak agar tidak lengket.

Goreng hingga bawang merah yg terlihat/daun bawang berwarna kecoklatan. Dan tiriskan,pempek adaan siap disantap.