Kolak biji salak ubi jalar kolak ubi kolak onde onde
Seumuran gini, baru perdana buat kolak, anjayyyyy :)))
Untungnya sukses dan laris manis cemilanku ini. Yang namanya kolak ini wajib manis ya biar enak. Biasanya bulatan biji salah di rebus terlebih dahulu kemudian airnya dibuang. Untuk alasan hemat waktu dan praktis, saya langsung rebus biji salak tersebut dalam larutan air gula merah :)). Perbedaannya adalah kuah menjadi agak kental gitu tapi gak parah ya. Nurut aku malah pas kental kental dikit gitu, gak usa di larutkan kanji lagi. yuk guys dicoba
#cemilan
#vegetarian
#cemilanvegetarian
#kolakpisang
#kolakubi
#bijisalak
#bijisalakunbi
#kolakbijisalak
#iritminyak
#kolaksantan
#olahanubi
#olahanpisang
Kolak biji salak ubi jalar kolak ubi kolak onde onde
Seumuran gini, baru perdana buat kolak, anjayyyyy :)))
Untungnya sukses dan laris manis cemilanku ini. Yang namanya kolak ini wajib manis ya biar enak. Biasanya bulatan biji salah di rebus terlebih dahulu kemudian airnya dibuang. Untuk alasan hemat waktu dan praktis, saya langsung rebus biji salak tersebut dalam larutan air gula merah :)). Perbedaannya adalah kuah menjadi agak kental gitu tapi gak parah ya. Nurut aku malah pas kental kental dikit gitu, gak usa di larutkan kanji lagi. yuk guys dicoba
#cemilan
#vegetarian
#cemilanvegetarian
#kolakpisang
#kolakubi
#bijisalak
#bijisalakunbi
#kolakbijisalak
#iritminyak
#kolaksantan
#olahanubi
#olahanpisang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas semua ubi cuci dan potong, dan dikukus kurleb 15 menit dihitung setelah air mendidih, ambil 3/4 bagian (375gr) dari ubi tersebut untuk dibuat biji salak, sisanya biarkan utuh potongan untuk di cemplungkan saja
- 2
3/4 bagian ubi yg sudah dikukus tadi dalam keadaan panas di hancurkan pakai gelas, masukin 1/2 sdt garam + tapioka. Ulen pakai tangan hingga kalis dan bisa dibentuk bulat- bulat seperti biji salak (saya sebesar kelereng)
- 3
Panaskan 0,5l air dalam panci, larutkan gula merah sisir+ daun pandan disimpul. Setelah gula larut, matikan api, saring larutannya.
- 4
Panaskan kembali larutan gula merah tadi + sisa air, masukkan biji salak tunggu hingga mendidih dan biji salaknya terapung, aduk aduk. kemudian masukkan nangka potong (jika ada), pisang potong dan sisa ubi rebus potong yg disisihkan tadi.
- 5
Campurkan santan + garam, cek rasa bole tambah gula pasir. aduk aduk hingga merata dan mendidih. matikan api dan siap untuk disajikan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar