Pempek Ikan Gabus
Karena saya besar di palembang, pempek adalah salah satu makanan favorit saya.. suami juga suka makan pempek, jd saya coba untuk buat pempek sendiri 😊
Pempek Ikan Gabus
Karena saya besar di palembang, pempek adalah salah satu makanan favorit saya.. suami juga suka makan pempek, jd saya coba untuk buat pempek sendiri 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan2 diatas dalam wadah, biar mudah saat proses pembuatan
- 2
Campurkan daging ikan dengan air secara perlahan (saya gunakan mixer)
- 3
Setelah ikan dan air tercampur, masukan putih telur, bawang putih, lada, gula. (garam terakhir)
- 4
Setelah tercampur rata, baru masukan garam. Adonan ikan akan menjadi kental.
- 5
Masukan sagu tani secara perlahan2 sambil di aduk. Bisa dengan tangan bs dg spatula besar.
- 6
Setelah tercampur, ambil adonan sedikit demi sedikit sambil di bentuk. Jgn lupa lapisi tangan dengan sagu agar tidak lengket.
- 7
Pempek yg sudah dibentuk lgs di masukan dalam panci berisi air rebusan yg sudah diberi minyak dan garam secukupnya.
Angkat pempek jika sudah mulai mengapung/mengambang.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar