Cirambay (Aci Merambay)
Gegara ipar beliin cirambay nya nanggung. Terus mau beli lagi, selalu ga ada. Tukangnya kayak ga niat jual cirambay gitu. Katanya "proses pembuatannya lama".. eh, malah jadi curhat 🤭
Cari resepnya di google, ketemu resep @kukisnkrim. Langsung dipraktikkin
Hasilnya "ngeunah"
O ya, saat mengadoni tepungnya, hati² ya dgn air panasnya. Tuang sedikit-sedikit aja
Cirambay (Aci Merambay)
Gegara ipar beliin cirambay nya nanggung. Terus mau beli lagi, selalu ga ada. Tukangnya kayak ga niat jual cirambay gitu. Katanya "proses pembuatannya lama".. eh, malah jadi curhat 🤭
Cari resepnya di google, ketemu resep @kukisnkrim. Langsung dipraktikkin
Hasilnya "ngeunah"
O ya, saat mengadoni tepungnya, hati² ya dgn air panasnya. Tuang sedikit-sedikit aja
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua tepung, garam dan penyedap dalam satu wadah lalu aduk rata
- 2
Masak air hingga mendidih kemudian masukkan air panas ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit2 aja ya sambil diuleni hingga kalis dan tidak lengket/menempel di tangan dan wadah
- 3
Taburi adonan dgn tepung tapioka saat mau digiling, biar ga lengket (ini pengalaman kemarin buat, adonannya nempel di tatakan plastik 😅)
- 4
Setelah mencapai ketebalan yg diinginkan, potong² seperti kwetiaw (± 1 cm). Sisihkan
Lbh praktis pake gilingan mie
- 5
Cincang kasar bawang putih. Saya tambahkan 3 buah cabe rawit merah cincang.
Lalu tumis hingga warna agak kuning, lalu masukkan daun jeruk, garam, gula dan penyedap
Saran saya, gunakan api agak kecil biar ga cepat gosong. Sisihkan
- 6
Siapkan wajan, tuang minyak goreng. Lalu masukkan cirambay. Kemudian nyalakan api. Ketika minyak mulai panas, bolak balik perlahan cirambaynya biar matangnya merata (digoreng sebentar aja, biar jadi ga garing kayak kerupuk)
Angkat. Tiriskan
- 7
Taruh cirambay selagi panas mereda, lalu masukkan bumbu bawang yg tadi sudah disiapkan
Aduk rata. Siap dimakan 🤤
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar