મેંદા ના લોટ માં મરી, હિંગ, અજમા-જીરું પાઉડર મિક્ષ કરો.
તેલ ગરમ કરી મેંદા માં  બરાબર  મિક્ષ કરો.

લોટ ને દબાવીને 15 મિનીટ ઢાંકી રાખોસ્વાદ મુજબ મીઠું લઈ તેમાં થોડું પાણી નાખી ઓગાળો.

સ્વાદ મુજબ મીઠું લઈ તેમાં થોડું પાણી નાખી ઓગાળો.તે પાણી લોટ માં ઉમેરો.
બાકી ના લોટ બાંધવાના પાણી માં દૂધ ઉમેરી મિક્ષ કરી તેના થી લોટ બંધો.પરોઠા કરતા સહેજ કઠણ લોટ બાંધો  .

બધા લોટ માંથી લુવા કરો.
લુવો સહેજ દબાવી નાની પુરીઓ બનાવો.
તેલ માં કડક બદામી તળો.
મસાલો મિક્ષ કરી પૂરી પર સ્પ્રીન્ક્લ કરી નાસ્તા માટે સર્વ કરો.

ઉપર છાંટવા માટેના મસાલામાં ચાટ મસાલો અને લાલ મરચું પાઉડર મિક્સ કરેલું હોય છે