Potong daging kira2 2-3 cm lalu sisihkan

Rebus sebentar kira2 2 menit brokoli dan putren, stelah agak lunak, tiriskan

Panaskan wajan hingga benar2 panas, lalu tumis daging hingga matang (sya tidak pakai minyak) jika daging tdk berlemak bs tambahkan 1 sdm minyak gor

Stelah daging berubah warna, bumbui dg lada hitam dan brown sugar. tetap gunakan api besar agar daging terkaramelisasi. setelah itu angkat dagingnya, dan sisihkan

Diwajan yg sama, masukkan minyak gor tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum lalu masukkan cabai yg sdh diiris

Setelah bwang2an layu, tambahkan sayur brokoli dan putren yg telah direbus. bumbui dengan kecap asin, saos tiram, lada hitam.. aduk sesekali hingga harum dan matang. gunakan api besar

Setelah sayur dan bumbu tercampur, masukkan daging yg tadi sudah dibuat lalu tumis hingga merata.

Koreksi rasa, bisa ditambahkan garam, gula atau lada sesuai selera masing2. jika rasa sudah oke, tambhkan daun bawang dan tuang minyak wijen lalu aduk sesekali

Tuang dalam wadah dan taburi dg wijen sangrai

Tips: dalam resep ini saya tidak membumbui dg garam krn sdh pakai kecap asin. saat memasak pastikan pakai api besar agar rasa asap/ api nya keluar

Selamat mencoba..semoga suka 🥰