સૌપ્રથમ બેસન માં પાણી ઉમેરી ખીરું બનાવી સોડા ઉમેરી પાતળું ખીરા માંથી ચાળણીમાં બુંદી તેલમાં પાડવી.

બધી જ બુંદી તેલમાં આ રીતે તળી લો. હવે એક વાસણમાં ખાંડ લો.અને ખાંડ ડુબે એથી થોડું વધારે પાણી ઉમેરો.

હવે એક તાર ની ચાસણી બની જાય એટલે નીચે ઉતારી ઇલાયચી અને કેસરી કલર ઉમેરી તળેલી બુંદી ઉમેરો. આ પ્રોસેસ થોડી ઝડપથી કરવી.

હવે ચાસણીમાં ડુબાડેલી બધી જ બુંદી એક પહોળા વાસણમાં કાઢી ઉપર થી કીસમીસ, ત્રણ કલરની ટુટીફ્રુટી ઉમેરી મીકસ કરી દ

હવે થોડું ગરમ હોય ત્યારે જ ઘી વાળો હાથ કરી બધા જ લાડુ બનાવી લો. તૈયાર છે બુંદી ના લાડુ.