इसके बाद गैस के ऊपर एक पैन चढ़ाकर धनिया को ड्राई रोस्ट करें। फिर थोड़ा ठंडा कर मिक्सी जार में डालकर पाउडर बना ले।

अब वापस से गैस के ऊपर पेन चढ़ा कर दो चम्मच घी डालकर मखाना भूनकर रख ले।फिर ठंढा होने दे।

फिर दो चम्मच घी डालकर उसी पैन में कटे हुये काजू,किशमिश, बादाम कद्दूकस किया हुआ नारियल को भी एक से दो मिनट धीमी आंच पर भुने।फिर गैस का फ्लेम बन्द कर दे।

फिर इसके बाद उसी पैन में धनिया पाउडर डालकर मिला ले ।ताकि घी पुरा मिल जाये धनिया पाउडर में ओर अलग से डालने की जरूरत न पड़े। साथ ही मखाना हाथ से ही क्रश करके मिला दे ।अब इन सबको दूसरे बर्तन में निकल कर ठण्डा करे। फिर इसमें चीनी मिला दे।

ओर अब तैयार है हमारे कान्हा जी का प्रिय भोग प्रसाद धनिया पंजीरी ।