Ενώνω τα υλικά για τα γιουβαρλάκια μου και πλάθω σε ίσες μπαλίτσες.

Κόβω τα λαχανικά μου σε μικρά κυβάκια και τα τσιγαρίζω ελαφρά στην κατσαρόλα. Προσθέτω το νερό μου και το αφήνω να πάρει μια βράση σε χαμηλή φωτιά.

Τέλος, προσθέτω με προσοχή τα γιουβαρλάκια που έπλασα για να μην σπάσουν και αφήνω να βράσουν όλα μαζί για περίπου 45 λεπτά.

Ελέγχω πάντα να καλύπτονται από νερό και ξαφρίζω όποτε χρειαστεί.

Καλή σας απόλαυση !