ભાખરી એક મોટો લુવો ભાખરી વણી તેની પર આકા પાડવા. તેનો બીજો ભાગ પાડી પણ નાખી ધીમા ગેસ પર ચડવા દેવી. થોડી ચડી જાય એટલે બીજી બાજુ ફેરવી તેને પૂરેપૂરી ચડવા દેવી. બીજો ભાગ ચડી જાય એટલે તાવડી માંથી ભાખરી કાઢી લેવી. જે ભાગ 1/2 ચડેલા હતો તેમાં આંગળી વડે ચીપટી પાડી ડીઝાઈન બનાવી પછી ભાખરી ને ધીમા ગેસ ઉપર શેકી લેવી. તૈયાર છે આપણી ખોબા ભાખરી.